Erlesenes 2: Tina Paffmann und „Weinprobe mit Speisenbegleitung“
23. November 2023 | 19:00 - 22:00
Ihre Weine stecken voller Energie, Elan und Lebensfreude: Weingut Tina Pfaffmann
Machen Frauen andere Weine als ihre männlichen Winzer-Kollegen? Tina Pfaffmanns Credo ist: „Ein Wein muss schmecken. Punkt.“ Die weibliche Handschrift der Winzerin spiegelt sich in jedem ihrer Weine wieder. Vor allem Tina Pfaffmanns fröhliches Wesen wohnt jedem ihrer Kellerschätze inne. Ihre Rebenschätze aus dem 31 Hektar großen Weingut in Frankweiler in der Südpfalz sind so frisch, so klar und so fein, dass selbst kritische Zungen Ihr jubilieren.
Bereits mit 16 Jahren begann sie die Ausbildung zur Winzerin. Die körperlich harte Arbeit in Weingut und Keller hat sie nie geschreckt. Ein Studium kam nie in Frage: Statt an der Uni für Klausuren zu büffeln, übernahm sie lieber in vierter Generation die Regie auf dem Hofgut in Frankweiler. Die innige Beziehung zu jedem einzelnen Wein pflegt Tina Pfaffmann bis heute.
Das gipfelt sogar darin, dass sie ihren Weinen in lieben Sprüchen auf den Tank schreibt, was mit ihnen werden soll. Oder klebt ein Herz drauf, wenn er nicht mehr so recht gären will. Bei ihrem Riesling „Herzglück“ hat´s bestens funktioniert, er reifte zu einem der besten Weine in ihrem Sortiment.
„Wein ist ein Naturprodukt, er braucht Liebe, Zuwendung und ganz viel Vertrauen“ erklärt die Winzerin.
Begleitend zu den vorgestellten Weinen wird das Team von „Kohlmann’s Café & Weinbar“ ein korrespondierendes, viergängiges Herbstmenü anbieten.
Wir bitten um Anmeldung bis zum 18. November 2023, durch Überweisung des Preises in Höhe von 65,00 € pro Person unter Angabe des Stichworts „Weinprobe“ auf das Konto der Bürgergesellschaft bei der Sparkasse Neuss, IBAN DE79.3055.0000.0000.1228 79.
Wir bitten zu beachten, dass die Kapazitäten auf 40 Personen begrenzt sind. Es zählt somit das Eingangsdatum der Überweisung.
Im Anmeldepreis enthalten sind die Weinprobe, Mineralwasser sowie das Menü. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an das Restaurantteam unter 02131 273691 oder 0151 234 693 08 oder j.kohlmann@gastroface.de.